Ο Δημήτρης Μετάφας γεννήθηκε στον Πειραιά την 1η Δεκεμβρίου 1964. Είναι διπλωματούχος Ηλεκτρολόγος Μηχανικός του Πανεπιστημίου Πατρών από το 1987. Ολοκλήρωσε τη διδακτορική του διατριβή στο Πανεπιστήμιο Πατρών το 1993 με θέμα «Σχεδιασμός και ανάπτυξη επεξεργαστών ψηφιακών σημάτων με αυξημένο σύνολο αριθμητικών εντολών».
Από το 1995 έως το 2001 εργαζόταν στην ΙΝΤΡΑΚΟΜ Α. Ε. ως διαχειριστής εθνικών και διεθνών ερευνητικών και αναπτυξιακών έργων στις επιστημονικές περιοχές του σχεδιασμού ειδικών επεξεργαστών, των μεθοδολογιών συν-ανάπτυξης υλικού και λογισμικού, των ενσωματωμένων συστημάτων, και του λογισμικού πραγματικού χρόνου. Από το 2001 έως το 2003 ήταν υπεύθυνος της περιοχής λογισμικού πραγματικού χρόνου στο τμήμα Αναπτυξιακών Προγραμμάτων της ΙΝΤΡΑΚΟΜ Α. Ε. Έργα στην ανάπτυξη των οποίων συνέβαλε είναι η μικροκυματική ζεύξη 15 GHz, ο ειδικός επεξεργαστής κινητής τηλεφωνίας GSM/DECT, το λειτουργικό σύστημα πραγματικού χρόνου για της ανάγκες της κινητής τηλεφωνίας και ο επεξεργαστής ασύρματου δικτύου WLAN 5 GHz.
Από το 2003 έως το 2006 ήταν υπεύθυνος αναπτυξιακής ομάδας λογισμικού ενσωματωμένων συστημάτων στην Στρατηγική Επιχειρηματική Μονάδα των Δικτών Πολλαπλών Υπηρεσιών της ΙΝΤΡΑΚΟΜ Α. Ε.
Η εμπειρία του είναι στους τομείς των επεξεργαστών ειδικού σκοπού, των μεθοδολογιών συν-ανάπτυξης υλικού και λογισμικού, της ανάπτυξης λογισμικού πραγματικού χρόνου, της ανάπτυξης ενσωματωμένων συστημάτων και των δικτύων πολλαπλών υπηρεσιών.
Από το 2003 έως το 2006 ήταν Συνεργαζόμενος Επίκουρος Καθηγητής και από το 2006 έως το 2011 τακτικός Επίκουρος Καθηγητής στο Athens Information Technology Center of Excellence, υπεύθυνος του τομέα ενσωματωμένων συστημάτων.
Από το 2011 έως το 2015 ήταν Καθηγητής Εφαρμογών και από το 2015 έως σήμερα είναι Επίκουρος Καθηγητής στο ΑΕΙ Πειραιά Τ.Τ., στο τμήμα των Ηλεκτρονικών Μηχανικών. Διδάσκει τα μαθήματα του «Προγραμματισμού», «Αντικειμενοστραφούς Προγραμματισμού», «Σχεδίαση Λογικών Κυκλωμάτων» καθώς και τα μεταπτυχιακά μαθήματα του «Προγραμματισμού Ενσωματωμένων Συστημάτων Πραγματικού Χρόνου» και «Αντικειμενοστραφούς Προγραμματισμού». Ως καθηγητής του μεταπτυχιακού προγράμματος «Τεχνολογίες της Πληροφορίας και της Επικοινωνίας στην Εκπαίδευση» διδάσκει τα μαθήματα «Συστήματα ηλεκτρονικής μάθησης και τεχνολογίες τηλε-εκπαίδευσης» και «Εισαγωγή στις σύγχρονες τεχνικές και πλατφόρμες προγραμματισμού».
Ο κ. Μετάφας είναι επίσης μέλος της «Ελληνικής Ένωσης για την Ανάπτυξη Παιχνιδιών». Έχει συμμετέχει στην ανάπτυξη ενός αριθμού από παιχνίδια και έχει διδάξει σύντομα μαθήματα σχετικά με το σχεδιασμό και ανάπτυξη ηλεκτρονικών παιχνιδιών.
Είναι συγγραφέας περισσοτέρων των 30 επιστημονικών δημοσιεύσεων σε διεθνή περιοδικά και πρακτικά συνεδρίων.